CRUT Pecorino con tartufo a latte crudo

Pecorino con Tartufo Bianchetto a latte crudo

Prodotto con latte crudo di pecora e stagionato minimo 45 giorni, questo pecorino è impreziosito da tartufo pregiato che rende il suo sapore molto caratteristico e intenso. L’aroma pungente del tartufo si sprigiona nel palato ad ogni morso e regala un’esperienza gustativa eccezionale.
La pasta è morbida e compatta, di color giallo paglierino, punteggiata dal tartufo bianchetto (Tuber Borchii Vittadini);la crosta è semidura, il profumo è invitante e inebriante, il sapore è sorprendente.
Consigliamo questo pecorino come aperitivo per deliziosi taglieri e per rifinire gustosi stuzzichini. Per le sue caratteristiche note di sottobosco, si abbina molto bene a noci, salse di funghi, castagne e marmellata di cipolle. Ottimo tagliato a fette spesse su crostoni caldi o su una polenta servita con salsa di funghi.

Abbinamenti consigliati

Vino
Chianti Classico
Confettura
di cipolle
Birra
Belgian Strong Ale
Miele
al tartufo

Calendario disponibilità

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Latte OVINO CRUDO – Cod. CRUT
Pezzatura Kg 1,000
Stagionatura 45 gg
Unità d’acquisto 3 pezzi / cartone
Conservazione +4 / +8°C
Shelf Life 120 gg